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米粉加工配套達能蒸汽發生器

文章出處:未知 人氣:發表時間:2020-04-22 15:50

達能蒸汽發生器米粉加工讓米粉口感更佳

蒸汽發生器米粉加工

 

  在中國很多地方的人比較喜歡吃米粉,米粉作為中國特色小吃,是中國南方地區非常流行的美食。像廣西的桂林米粉、江西撫州的米粉等等都是比較經典的美食,但是為什么有的米粉店生意好有的卻不好呢?其實這跟做米粉的工藝有很大的關系,達能蒸汽發生器加工出來的米粉更具光澤和口感!

  我們都知道米粉是以大米為原料,經浸泡、蒸煮之后,壓制成為條狀絲狀的米制品,而且米粉的品種也是很多的,可分為方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、排米粉、濕米粉和干米粉等等,不同的人細化不同種類的口感,但是這些米粉的加工都是離不開達能蒸汽發生器的配套工藝的。

  米粉加工蒸汽發生器配套工藝一般分為這幾個步驟:大米—淘洗—浸泡—磨漿—蒸粉—壓片(擠絲)—復蒸—冷卻—干燥—包裝—成品,在這些步驟中,有多個步驟都是需要使用到蒸汽熱源的,而的蒸汽發生器能夠源源不斷提供穩定的蒸汽熱源。使用達能米粉加工蒸汽發生器不僅能夠解決光澤口感粘度等問題,而且生產出來的粉絲細長而柔韌,多檔位的調節可以精準控溫,提高效率降低成本。使用達能蒸汽發生器的優勢在于它的溫度可以進行調節,達到蒸煮米粉所需要的蒸汽溫度設定值,就會進入溫度恒定狀態,更加保證了米粉的口感。
 

工業配套蒸汽發生器
 

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